לחמניות קמח מצה של רותי

לחמניות קלות להכנה - מערבבים הכל יחד והופ לתנור, ילדים אוהבים את זה ולרוב אני מכינה זאת עם הקטנטנים.

רכיבים: 
1.5 כוסות מים
1.5 כוסות קמח מצה
4 בייצים
מלח + פלפל
 
אופן הכנה:
מרתיחים את המים עם המלח והפלפל, כאשר המים רותחים מוסיפים את הקמח מצה וממשיכים לבשל עד להרתחה ואז מסירים מהאש.
מחממים את התנור ל 180 מעלות
טורפים את הבייצים ומוסיפים בהדרגה אחרי שהתערובת התקררה מעט כדי שלא תהיה לנו חביתה...
מקררים עוד קצת ויצרים לחמניות מוארכות על גבי נייר אפייה ואופים כחצי שעה.

כיצד נתייחס?
ממתכון זה יהיו לנו 15 מנות פחמימה חורגת שמוגבלת עד פעם ביום.
פחמימה חורגת = מנת פחמימה שבגודלה נעה בין 80 לכ 100 קלוריות ליחידה.